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美式的薄烤饼有三种关键成分:(不含酸酵粉的)低筋白面粉、鸡蛋和牛奶。烘焙用的奶油面糊一般非常湿滑柔软,需要把煎锅倾斜着薄薄一层地摊在底部。烹饪时可能会出现些气泡,出气泡的地方会在最后出锅的白白的薄烤饼上留下些黑色的斑点,这种烹饪法不涉及发酵。吃这种薄烤饼时可在顶上涂些传统的柠檬汁和糖之类的甜品,或者把一些开胃小食卷进去作为一道主菜来食用。如果是烘烤而不是煎出来的,烹饪时会涉及发酵(即便没有发酵催化物,饼里的空气仍会使面糊饼自身膨胀),烹饪出来的成品被称作“约克郡布丁”(Yorkshire pudding)。英式的薄烤饼与法国点心可丽饼和意大利食品crespelle很相像,只是没有那些装饰性的“蕾丝”花边图案。而苏格兰当地的薄烤饼,也被叫作Scotch pancake或drop scone,则更像是美国的品种。
香港式薄烤饼多由街头流动小贩售卖,形状类似司康饼。以砂糖、花生碎为馅料,故又称砂糖夹饼。吃时对折,然后切成两个扇形,像件蛋糕,据说是源自马来西亚的曼煎粿,1960年代曾经盛极一时。口感外脆内软,有点松糕的筋道。
热香饼材料包括自发粉、糖、奶、牛油(可省略)及水,把它们完全混合之后,便可在放到平底锅用细火煎,当表面有气泡出现时就可以反转,再煎至热香饼轻微胀起时便可上碟。煎得好的热香饼,两面色泽需要均匀。市面上亦售有热香饼粉,只要将热香饼粉加上适当分量的水(视乎你要的大小和数量)完全混合,再放到平底锅上煎就可以完成。
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塞姆班十分关心社会变迁,试图接触最广的受众。1960年他回到塞内加尔后,意识到自己的文学作品只能被少部分精英阶层的人阅读。于是,在他40岁时,他决心投入制作电影的事业,以创作出更贴近普通非洲观众的作品。
1963年,他制作了首部电影——《Barom Sarret》,次年他给该片取了个短小精悍的名字——《Niaye》。1966年,他拍摄了自己的首部剧情片——《黑女孩》,它是根据塞姆班自己的一篇短篇小说改编;该片也是撒哈拉以南非洲导演制作的首部剧情片。虽然这部法语片只有60分钟,但获得了让·维果奖,为非洲电影赢得了世界声誉。该片获得成功后,塞姆班又拍了一部以自己的母语沃洛夫语对白的影片《汇款单》,之后又拍摄了沃洛夫语影片《萨拉》(1975、根据他自己的小说改编)、《外来人》(1977)、《泰鲁易军营》(1987)和《Guelwaar》(1992)。1971年他还制作了迪奥拉语影片《Emitai》。1977年,他曾任第27届柏林国际电影节评审团成员。
塞姆班电影的通常的主题是殖民主义的历史、宗教的失败、对非洲新资产阶级的批判、以及非洲妇女的力量。他最近的影片《穆拉戴》(2004)曾在戛纳电影节获奖。
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阿柑是一只曾被香港数个家庭先后饲养的金毛寻回犬宠物,原本因为咬断主人手臂而被渔护署决定将其人道毁灭,但此举引起部份市民及香港传媒关注,更有近千人在网上联署要求「救救阿柑」。
阿柑于1996年生于澳洲,雄性,长4呎。牠先后有过四户主人,首任主人居于高尚住宅区,后被送到一狗场,常受狗场职员虐打及遭其他狗只欺凌,后来被一对同居情侣收养,却于2004年咬伤女主人。其后得到一梁姓家庭收养于西贡白石窝住所,及后才搬迁至发生意外住所。
2007年7月27日,阿柑因误以为主人责打同伴,狂噬其主人的母亲梁太(为中西区区议员梁耀祖之母)的右手,最后因伤势严重而需进行修补血管及神经线手术。根据惯例,严重伤人的狗只需要受到渔农自然护理署(渔护署)的人道毁灭。然而,梁太的女儿绰号「猫仔」却要求领回阿柑,渔护署便以阿柑情绪不稳定、不适合被领养拒绝其要求。
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