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更新于 2026-10-23

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牡蛎冰淇淋(Oyster ice cream)是一种自1842年起已经存在的冰淇淋口味。 描述为具有咸鲜的味道,此口味的冰淇淋已经在一些牡蛎节上有供应。

以前人们认为把牡蛎和冰淇淋放在一起吃损害健康;但一些调查人员在1930年代时宣称,这一信念是毫无根据的。 牡蛎冰淇淋早在1842年已经存在,出现在玛丽·兰道夫的食谱《弗吉尼亚州的家庭主妇》中。这种冰淇淋据说也是多莉·麦迪逊最爱的雪糕口味,在白宫享用。因为冰相当稀缺和难于找到的关系,在过去,当牡蛎冰淇淋是第一次出现时,它被视为是一种奢侈食物,只有「上层阶级」能够享受。

根据西班牙出生的厨师何塞·安德烈的说法,牡蛎冰淇淋是通过「在冻结混合物之前轻轻地加热牡蛎和奶油」制作出来的产物。 罗伯特·布兰特利,冰淇淋的研究者,描述了牡蛎冰淇淋为「实质上的...无糖的...冻结的牡蛎周打汤」。 牡蛎冰淇淋有种咸鲜味,而不像一般甜味的冰淇淋。

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相关阅读:牡蛎冰淇淋

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在 2013 年的访谈,乔伊说自己的博士研究原本著眼于暴力与歧视的心理社会学,之后却换成吃肉心理学议题。乔伊观察到受访者的思维模式既不理性又不一致,因而得出理论,认为人们对吃肉一事的态度正可呈现长久以来习得的偏见。这个想法奠定了她日后大部分作品的基础 。

2001 年,乔伊在《真理》(Satya)杂志发表文章,提出「肉食主义」一词,一开始并未获得太大的关注。2009 年出版《盲目的肉食主义:端上你我餐桌的阴谋》,再度探讨肉食主义的概念。乔伊提出的想法影响了后续「肉品悖论」研究,所谓「肉品悖论」是指大众普遍对动物的态度显然都自相矛盾,某些动物受到喜爱,某些动物却被吃下肚,而这种态度引发认知失调。乔伊认为吃肉会影响到人对待动物的态度,有些心理学者支持乔伊的看法

2010 年,乔伊创办「肉食主义觉醒行动」组织(Carnism Awareness & Action Network,CAAN),日后改称「摒弃肉食主义」(Beyond Carnism)。根据「动物慈善评价者」(Animal Charity Evaluators)发表的评论,该组织运用公开的谈话、媒体宣传活动、影片开发、社运人士训练,主要是为了移转美国与德国大众对肉品的讨论重心。该篇评论断定「肉食主义觉醒行动」采取的新奇组织策略大有可为,可望促进动物权利的主张历久不衰,但亦请注意,较新的团体缺乏以往的记录,其做法带来的作用可能难以估算。

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狄利克雷-杰克逊盆地是月球背面一座前酒海纪时期的撞击盆地,其名称取自二座陨石坑狄利克雷环形山(东南侧) 和杰克逊环形山(盆地西北),它位于类似大小的盆地-科罗廖夫环形山的北面。

由于后续撞击坑的覆盖,该盆地在月表上并不明显。它是从2000年克莱门汀号飞船测绘的地形图上发现的。

盆地内包含的陨坑有:雷蒙环形山、布列季欣环形山、米特拉环形山和亨涅伊环形山(毗邻狄利克雷环形山)以及许多卫星陨石坑。盆地正南有恩格尔伽特陨石坑(及月球之巅);西南是列别金斯基环形山和茹科夫斯基环形山,而麦克马思环形山位于它的西北,东北则是灿德尔环形山。

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相关阅读:阿波罗11号拍摄的狄利克雷-杰克逊盆地斜视图