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此小吃起缘于天津并迅速风行，时间考据由于熟梨糕的正式学名甑儿糕，亦由于蒸食物的“甑”是比较古代的器皿。可以断定小吃的历史来源应该早于明清两代。据《故都食物百咏》中记载：“担凳炊糕亦怪哉，手和糖面口吹灰。一声吆喝沿街过，博得儿童叫买来。”

此小吃于梨并无关系，“梨”字可能与“哩”字通意，是“熟哩儿”的意思。今名熟梨糕但在文献中记载正式学名应谓之：甑儿糕。“甑”是一种蒸食物的又类似空竹形状的陶制器皿（现在也有木质的），高4寸，直径2寸，有镂孔可使蒸汽透过，甑的下方还需要一口鬲也就是带金属盖子的锅，锅盖上有一圆孔于其联通，是蒸汽通过将甑直接对正于锅盖的圆孔。用米粉加适量白糖、芝麻，蒸时稍加清水，四五分钟即熟，成型的熟梨糕成白色倒圆台形，人们一般会在上面涂抹各种果酱砂糖瓜子仁儿，金糕条，青红丝等。

* 有一句歇后语“甑儿糕一屉顶一屉”由此而来。

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《外科医生奉达熙》（외과의사 봉달희）是韩国SBS于2007年1月17日起播放的水木迷你连续剧，以医院为背景，讲述医生之间的竞争和他们当中的爱情故事。

从小就体弱多病的奉达熙(李枖原饰)厌恶病痛，所以想成为医生。但因为在实习医生第一年就做心脏手术，而不得不放弃实习，回到家乡的诊所当健康检查医生，某天被征召到首尔医院的外科实习，为了通过实习，达熙比任何人都勤奋，但还是大小失误不断。在经历无数挫折之后，同事终于消除了对她的误解与怀疑，她开始被大家喜欢。就在此时，各方面都精通的名医安中根(李凡秀饰)与医院的"皇太子"李健旭(金敏俊饰)同时爱上了达熙，两位医生与奉达熙之间也慢慢发展出爱情。

达熙每天紧张的生活，她的心脏病再次复发，但她继续坚持实习。某一天，在第一次动手术的过程中，差点发生医疗过失让病人送命，当她就此决定要放弃医生之路时，在外科的名医指责和指导下，之后反成为优秀外科医生的故事。

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